新華社銀川2月18日電 題：“鵪鶉大王”老尹的“年終總結(jié)”
新華社記者靳赫
大棚的門(mén)剛一推開(kāi)，棚里成千上萬(wàn)只鵪鶉便躁動(dòng)起來(lái)，嘰嘰喳喳地叫個(gè)不停?！谤g鶉膽小，可以拍照，但不能開(kāi)閃光燈?！?8歲的養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人尹國(guó)成操著濃重的山東口音對(duì)記者再三叮囑。
尹國(guó)成原本是山東省泰安市的一名飼料銷(xiāo)售員，在長(zhǎng)期供貨過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了養(yǎng)殖鵪鶉的商機(jī)。2019年上半年到寧夏跑業(yè)務(wù)時(shí)，他喜歡上了這個(gè)地方，便將家搬到寧夏石嘴山市平羅縣紅崖子鄉(xiāng)紅瑞村，辦起了鵪鶉養(yǎng)殖場(chǎng)。
“養(yǎng)鵪鶉賣(mài)蛋投入少、利潤(rùn)高、見(jiàn)效快，我當(dāng)時(shí)想著，這么好的生意，怎么都賠不了?！币鼑?guó)成說(shuō)。最初，情況確實(shí)和他想的一樣，養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)得順風(fēng)順?biāo)?，僅2019年下半年，他就掙了20多萬(wàn)元。
就在尹國(guó)成盤(pán)算著如何將生意繼續(xù)做大時(shí)，新冠肺炎疫情暴發(fā)，全國(guó)各地餐飲市場(chǎng)遭受?chē)?yán)重沖擊，仿佛一夜之間，尹國(guó)成的鵪鶉蛋從“香餑餑”變成了“燙手山芋”?！笆竽甏汗?jié)前，鵪鶉蛋下一批賣(mài)一批，就沒(méi)存下過(guò)。誰(shuí)知過(guò)了年，街上的飯店全關(guān)門(mén)了，鵪鶉蛋沒(méi)處賣(mài)，全砸手里了?！币鼑?guó)成說(shuō)。
尹國(guó)成說(shuō)，當(dāng)時(shí)鵪鶉蛋最多時(shí)積壓了30多噸，由于前期沒(méi)有準(zhǔn)備，小小的一個(gè)倉(cāng)庫(kù)幾乎要堆滿，甚至連裝鵪鶉蛋的筐子都不夠用了。那段時(shí)間他時(shí)常擔(dān)心，自己的養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)不會(huì)就此倒掉。
做了最壞打算的尹國(guó)成沒(méi)有想到，轉(zhuǎn)機(jī)很快到來(lái)。在強(qiáng)有力的防控措施之下，國(guó)內(nèi)疫情很快得到控制，各地餐飲企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)有序推進(jìn)，尹國(guó)成的養(yǎng)殖場(chǎng)也逐步恢復(fù)正常。2020年下半年，火鍋店對(duì)鵪鶉蛋的需求量大增，采購(gòu)鵪鶉蛋的人需要提前給尹國(guó)成打電話預(yù)定，一些人甚至一大早就來(lái)到養(yǎng)殖場(chǎng)。
經(jīng)過(guò)這番波折，尹國(guó)成發(fā)展產(chǎn)業(yè)的信心更足了。“這么大的困難都能挺過(guò)來(lái)，還有什么坎兒邁不過(guò)去的？”尹國(guó)成笑著說(shuō)。趁著市場(chǎng)繁榮的大好勢(shì)頭，尹國(guó)成加快了發(fā)展步伐，如今他的養(yǎng)殖場(chǎng)里飼養(yǎng)著16萬(wàn)只鵪鶉，是當(dāng)?shù)孛逼鋵?shí)的“鵪鶉大王”。
隨著辛丑年的到來(lái)，尹國(guó)成又給自己定了新目標(biāo)?！敖衲晡掖蛩惆佯B(yǎng)殖規(guī)模再擴(kuò)大一半，也希望牛年生意更牛氣?！币鼑?guó)成說(shuō)。
